Многолетнее сотрудничество Brandford и сети «Перекрёсток» привело к созданию магазина, который наглядно показывает: даже в знаковом историческом здании современные технологии могут быть органично встроены и работать на комфорт покупателей и эффективность ритейла.
Торговое пространство в знаменитой высотке на Котельнической набережной получило вторую жизнь — здесь открылся новый супермаркет «Перекрёсток». На компактной площади всего 400 м² удалось разместить не только классическое продуктовое предложение, но и ключевые зоны современного городского формата: кафе с посадкой у окна, пекарню, рыбную гастрономию и ФРОВ, зоны быстрого обслуживания, напитков и готовых блюд.
Все архитектурные и инженерные решения были аккуратно и бережно интегрированы в историческую среду — с максимальным уважением к характеру здания и его наследию. Пространство не спорит с архитектурой высотки, а мягко дополняет её, сохраняя атмосферу и усиливая функциональность.
Универсальность и визуальная лёгкость Calypso
Трендовый, лаконичный дизайн, акцент на товаре и высокая функциональная универсальность стали ключевыми принципами при подборе холодильного оборудования. Гастрономические витрины Calypso объединяют форматы обслуживания и самообслуживания, отвечая требованиям современного ритейла.
Лёгкая конструкция и элегантный внешний вид делают их идеальным решением для демонстрации полуфабрикатов и готовых к употреблению продуктов.
Grab&Go и готовая еда
Для усиления зоны Grab&Go были выбраны холодильные горки Berg ESC с энергосберегающими дверями со стеклопакетами. Они полностью соответствуют высокому уровню концепции Select, обеспечивая стабильный температурный режим, надёжное хранение и привлекательную презентацию готовых блюд. Отличная видимость, большая вместимость и интуитивная доступность делают эти горки эффективным инструментом стимулирования импульсных покупок.
Гибкость формата: VR2080.950 как основа выкладки
Ключевым элементом торгового пространства стали холодильные витрины VR2080.950 — универсальное решение с широким диапазоном температур. Они позволили гибко организовать различные зоны магазина: от свежести и ЗОЖ до напитков и десертов.
Для мясного отдела и зоны деликатесов используется версия VR2080.950 ESC. Лаконичные линии и плоский дизайн подчёркивают премиальность выкладки, а специальное горизонтальное и вертикальное розовое освещение выводит презентацию мяса на новый визуальный уровень.
Энергосберегающие двери со стеклопакетами обеспечивают стабильный температурный режим и поддерживают комфортный микроклимат в торговом зале.
В отделе фруктов и овощей витрины VR2080.950 обеспечивают свободный доступ к продукции, отличный обзор и высокую вместимость, подчёркивая свежесть и качество ассортимента.
Зона свежести и полезных продуктов — одна из самых требовательных к условиям хранения. Благодаря устойчивому поддержанию заданной температуры витрины VR2080.950 ESC сохраняют текстуру, свежесть и привлекательный внешний вид продукции на протяжении всего дня.
Аналогичные решения используются для молочной гастрономии, детского питания и напитков — с акцентом на эргономику, удобство пополнения и комфортный выбор для покупателя.
Для отдела сладостей эти же витрины используются как инструмент визуального акцента: вертикальная и горизонтальная LED-подсветка делает цвета ярче, подчёркивает аппетитность и оживляет выкладку.
Именно благодаря своей универсальности VR2080.950 позволяют магазину гибко выделять новые категории и оперативно усиливать продажи — делая их ключевым инструментом визуальной подачи в «Перекрёстке».
Заморозка без компромиссов
Для демонстрации замороженных продуктов были выбраны низкотемпературные шкафы Odissey. Они сочетают большую вместимость, удобство самообслуживания и минималистичный дизайн.
Равномерная вертикальная LED-подсветка концентрирует внимание на товаре, а технология Antifrost исключает обледенение и запотевание. Энергосберегающее покрытие стеклопакетов отражает до 80% теплового излучения, обеспечивая экономичное потребление холода и энергии.
Прошедший год стал для сети «Перекрёсток» особенно богатым на новые концептуальные решения и форматы магазинов. Brandford неоднократно становился частью этих изменений, участвуя в оснащении проектов разного масштаба — от компактных городских супермаркетов до концептуальных пространств с расширенными зонами сервиса и готовой еды.
Проект в высотке на Котельнической набережной отражает этот подход: технологичные решения здесь аккуратно встроены в формат магазина и работают на продукт, комфорт покупателей и стабильность процессов. Для Brandford это продолжение совместной работы с «Перекрёстком» над развитием современной, функциональной и технологичной розницы.