В конце октября состоялся V Саммит Профессионалов Place Energy 2025 — масштабное событие, объединившее лидеров ритейла и HoReCa.
Юбилейный Саммит стал по-настоящему живым пространством для общения и обмена опытом. Он объединил представителей федеральных и региональных торговых сетей, дилеров и дистрибуторов, представителей HoReCa, технических специалистов и инженерные организации. Такое разнообразие участников создало уникальную атмосферу профессионального диалога, где каждая встреча, идея и обсуждение становились источником вдохновения и развития отрасли.
Особый интерес участников вызвали яркие презентации инновационного холодильного оборудования и решений для различных сегментов рынка, которые никого не оставили равнодушными.
Новые стандарты для ресторанных сервисов и готовой еды
Ритейл активно развивает формат готовой еды и фудкорт-зон, а значит, оборудование должно быть максимально функциональным, эстетичным и технологичным.
Calypso Pizza — тепловая витрина нового поколения, где пицца сохраняет свежесть и аппетитный вид часами. Секрет — регулируемая влажность и мелкодисперсионный пар, усиливающий аромат свежей выпечки.
Calypso 90AC Quadro — угловой модуль с современным кубическим дизайном и максимальной обзорностью и вместительностью.
Calypso Slim Plug-In — гастрономические витрины со встроенным агрегатом на экологичном пропане (R290). Компактные, экономичные, готовые к установке без дополнительных коммуникаций.
Для всех моделей Calypso и Calypso Slim, а также других изделий производства Brandford теперь доступна УФ-печать на металле — уникальная технология кастомизации фронтальных панелей: любые цвета, 3D-эффекты, стойкость к износу.
Shkaff стал ещё универсальнее — теперь доступен со стеклянной дверью или в нержавейке, в средне- и низкотемпературном исполнении.
А кондитерские витрины Chilz Vete Kub — это продуманное решение для идеальной подачи десертов и готовой еды. Минимум от 60 см в ширину — максимум выразительности и стиля.
Особый интерес и настоящий фурор на Саммите вызвала Berg Low Front DUO от Chilz — витрина, которая стала центром притяжения внимания и главным открытием мероприятия. Это уникальное для российского рынка решение, не имеющее аналогов: в одном корпусе объединены зона охлаждения и зона подогрева, работающие независимо, но гармонично.
Berg LF DUO — это не просто эффективный подогрев и охлаждение, а новый формат демонстрации и подачи готовой еды. В нижнем объёме можно разместить, например, охлаждённые напитки и десерты, а рядом — горячие бургеры, сэндвичи или салаты с тёплыми ингредиентами.
Такой подход открывает новые возможности для кафе внутри магазинов, зон готовой еды и ресторанных сервисов, где важны скорость, компактность и разнообразие ассортимента.
Благодаря инновационной системе обогрева, которая не тратит лишнюю электроэнергию, и точному контролю температур, Berg LF DUO обеспечивает стабильное качество продуктов и комфортную эксплуатацию.
Эффективное охлаждение для любого формата торговли
Современный ритейл — это динамика, гибкость и оптимизация. Представленные решения — ответ на главные вызовы отрасли.
Orion ESC — туннельная холодильная горка на выносном или встроенном холоде нового поколения для дарксторов и зон доставки. Разделение чистой зоны и зоны выдачи помогает строго соблюдать нормы СанПиН и повышает безопасность работы.
Cronox и Cronox ESC — уже хорошо знакомые и зарекомендовавшие себя на рынке горки на встроенном агрегате, работающем на пропане (R290). Это надёжная альтернатива классической выносной холодильной системе — компактные, экономичные и эстетичные, они обеспечивают стабильное охлаждение и легко вписываются в современный интерьер магазина.
Теперь эти горки можно эффективно использовать во всех городских форматах торговли – от супермаркетов до минимаркетов – благодаря применению систем Air Connect и Water Loop.
Системы отвода и рекуперации тепла Air Connect и Water Loop — это шаг в сторону современных встроенных технологий. Они позволяют интегрировать холодильное оборудование со встроенным агрегатом в вентиляционные или водоснабжающие системы, эффективно использовать тепло, снижая энергопотребление и повышая общую эффективность торгового пространства.
Сплит-системы от Unitcold — комплексные холодильные решения для дарксторов и дискаунтеров, сочетающие высокую эффективность и простоту обслуживания.
Ларь-бонета POLO by Brandford — скоро в продаже
Отдельное внимание на Саммите привлекла ларь-бонета POLO by Brandford, которая теперь полностью производится на собственных мощностях компании.
POLO — это сочетание вместимости, энергоэффективности и эргономичного дизайна. Благодаря широким возможностям экспозиции и минимальному энергопотреблению, ларь-бонета становится оптимальным решением для магазинов любого формата. Доступен широкий выбор аксессуаров, а значит, каждая конфигурация может быть адаптирована под конкретные задачи ритейла.
Энергия технологий. Эффективность решений.
V Саммит Профессионалов Place Energy 2025 доказал: инновации рождаются там, где встречаются люди и идеи.
Мы продолжаем создавать решения, которые помогают бизнесу быть современнее и эффективнее, одновременно вдохновляя и объединяя профессиональное сообщество для совместного развития отрасли.
Подробнее об оборудовании Brandford: